全部标签

新会

普通陈皮、新会陈皮，到底有啥区别？

提到中药材和国家地理标志保护产品新会陈皮可谓真正“出圈” 为了一睹道地之名海内外很多人不惜路途遥远都要亲自到新会一趟颇有“不到长城非好汉”的豪情因为—— 普通陈皮、广陈皮、新会陈皮三者是不同的概念新会陈皮被誉为“最好的陈皮” 凭陈久者良、物以稀为贵被人熟知无论市场还是消费者都忍不住对它高看一眼，厚爱多三分 01 陈皮/广陈皮/新会陈皮产地区别陈皮为芸香科…
食趣
- 153
- 0
kingwise23年6月17日
同一批次的新会陈皮，为何颜色有“深”有“浅”？

近几年，在大健康的环境氛围下，以及电视剧《狂飙》的加持，新会陈皮市场势如破竹，不断火热。不少新手在选购新会陈皮时，发现同一批的新会陈皮颜色存在深浅差异，对此感到疑惑。其实，这是一个正常现象。从一颗柑果变成一片新会陈皮，需要经过多道工序和时间沉淀，其中任何一个环节都可能导致颜色出现偏差。01柑果生长位置与气候XIN HUI CHEN PI同一颗柑树上的新会柑果，也会拥有不绝对均匀的颜色…
知乎
- 213
- 0
kingwise23年5月18日
新会陈皮八大食用方法，你知道几种？

新会陈皮的用途广泛既是道地药材还可以作为日常食材来使用除了直接泡水当茶饮之外还可以用来煎汁、制酒、做馅生活用途广多多当调味品将新会陈皮直接捣成粉末或切成细丁，然后将其收集起来，像盐、白糖一样的调味品，在烹饪美食的过程中，撒上一些调和口味。除了正餐使用，在享用蛋糕、蔬果沙拉、面包等食物，也可以撒上陈皮粉调味，丰富味道的层次感。煲汤新会陈皮作为辛香之物，用来…
知乎
- 145
- 0
kingwise23年5月18日
硬核干货！教你分辨真假陈皮！

有言谓：“广东三宝物——新会陈皮。"作为新会乃至广东名扬国内外的新会陈皮，因其药食同源受到人们的广泛关注和使用。然而，近年来市面上新会陈皮年份造假，以低年份陈皮冒充高年份陈皮出售的现象似乎愈发严重。那么，该如何辨别陈皮年份造假呢？接下来让我们一起揭秘吧，让“工艺陈皮”无所遁形！干仓陈皮与工艺陈皮在学会辨别之前，我们先来区分一下干仓自然陈化的新会陈皮与人…
知乎
- 419
- 0
kingwise22年5月20日