《民国茶范：与大师喝茶的日子》对每一位提到的大师都做了一些考证。在书中，大师们的茶单大致如下：
胡适，出身于徽州茶叶世家。他一生以绿茶为主，最爱浙江杭州的龙井，安徽的黄山毛峰，其他有祁门红茶，六安瓜片，太平猴魁等。
鲁迅，绍兴人，平水珠茶是绍兴当时大量出口的绿茶。鲁迅说：“我是不喝咖啡的，我总觉得这是洋大人所喝的东西（但也许是我的‘时代错误’），不喜欢，还是绿茶好”。
鲁迅的弟弟周作人，喝茶是他唯一的嗜好，平时喝龙井，碧螺春，太平猴魁，还偶尔喝到朋友的茶，衡山细茶，桂平西山茶，白毛茶，苦丁茶等，早年日记里经常有饮茶读书的记载，“啜茗看书”、“啜茗独坐”、后期写茶篇幅非常多，有《北京的茶食》、《喝茶》、《吃茶》、《苦茶》，他字号“苦茶”、“苦茶上人”，把自己家命名“苦茶斋”，最爱绿茶，在《隅田川两岸一览》一文中提到“每天总吃一壶绿茶”。
林语堂，家乡漳州，喝功夫茶较多，他有著名的三泡说，“严格地来说，茶在第二泡时为最妙。第一泡如十二三岁的幼女，第二泡为年龄恰当的十六女郎，而第三泡则已是少妇了。”
梁实秋，浙江人。他的茶单里，名茶不少：北京的双窨、天津的大叶、西湖的龙井、六安的瓜片、四川的沱茶、云南的普洱、洞庭湖的君山茶、武夷山的岩茶、甚至连茶叶梗与满天星随壶净的高末儿，他都尝试过。也经常吃功夫茶，如铁观音、大红袍。龙井是最爱。他最得意的是用独家制茶秘法制的“玉贵茶”，龙井和花茶拼配，
闻一多，家乡湖北浠水，受梁实秋的影响大。经常跟梁实秋去潮州人黄际遇的老乡处蹭茶喝。
陶行知，安徽人，陶行知写过一首《毛峰茶诗》：“茶吞黄山云雾质，水吐漕溪草木香。来客若是玉川子，多喝一碗又何妨。”
汪曾祺，江苏人，喝茶不挑，青茶、绿茶、花茶、红茶、沱茶、乌龙茶都入得口，喝茶的平率很高，每天要换三次叶子。
巴金，祖籍浙江，成都出生。从小喝茶，还娶了擅长泡茶的太太，汪曾祺在回忆中曾提到：饭后，我们到巴金先生家喝功夫茶。许四海曾用白瓷杯放入台湾朋友送给巴金的冻顶乌龙。
巴金的夫人萧珊是功夫茶冲泡高手，她曾在信中提到：我这次买了不少铁观音。
巴金也喝红茶，在给萧珊的信中曾提到说自己买了半斤滇红，他问萧珊是否要买祁门红茶。他还说，一生喝过两次好茶，两次都是喝毛峰。他日常生活中爱喝沱茶、红茶。一生中，云雾、毛尖、龙井、香片喝过，乌龙茶、枸杞茶、白糖茶、菊花茶也喝过。
郁达夫，浙江人，日记自己的记录“在家烧煮龙井”，偏爱绿茶，尤其龙井。
李叔同，祖籍浙江，生于天津，天津有喝茉莉花茶的传统。茉莉花茶一般用绿茶（六安茶、毛峰茶等）为原料。李叔同断食期间，饮过番茶、红茶、梅茶、盐梅茶等。
苏曼殊，广东人，出生于日本，曾在日本读书，后长期在苏杭一带，在上海病逝。日本的番茶是常喝的茶。
张恨水，安徽人，是个有茶癖的人，晚年，保持了喝碧螺春的习惯。
张爱玲，出生在上海。上海不是茶产区，张爱玲喝什么茶呢？茶对于她，也是一种生活状态，胡兰成结婚后，一天，张爱玲端茶给胡兰成，无意间摆了一个Poss，胡兰成说这姿势“艳”。可见，他们的茶生活充满情趣。
丰子恺，浙江人，抽烟、喝酒、喝茶，三大爱好。也是茶画大家，众多茶画，将茶的物质属性和精神性，结合得既质朴简单，有意境深远。基本上，他的茶，没有具体的名字，是一种生活状态。
顾劼刚，生于苏州，他年轻时在杭州买茶，一生出入茶馆，在多地与人喝茶、聊天、看戏，把一生的学问也做了。他的茶单里，似乎没有明确的茶品名称，从出生地苏州看，应为绿茶较多。
