初冬养生，你收藏的陈皮怎么用？

初冬养生

WINTER

为什么要用陈皮？

初冬如何用好陈皮？

都说秋冬是个进补的好时节孔子曰：食不厌精脍不厌细

吃得精自然也就养得好身体

除了摄入高蛋白高脂肪的食物

也应该用一些药食同源的食材来调理身体

新会陈皮便是个很好的选择

冬天为什么用陈皮？

作为广东三宝之首的陈皮，不仅能入药，还能煲汤、入茶、做菜等，可以称得上是养生的“百搭小能手”，有着“一两陈皮一两金”的美誉。那么，冬季用陈皮到底有什么好处呢？

01

止咳化痰，养护肺部

冬季的气候寒冷干燥，人体的呼吸系统容易受到干燥冷空气的影响，从而引起不适。经过研究表明，陈皮能够有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症，对咽喉、肺部都具有一定养护作用。

 

02

理气健脾，有助消化

陈皮，归脾、肺经，对消化系统也有很大的益处。冬季人们爱吃些热量高的食物，大鱼大肉容易引起肠胃不适，适量服用陈皮可以温和地刺激肠道，有助食物消化，促进摄入营养的吸收。

 

03

温补

冬季天气寒冷，需要用温补的食材暖身。陈皮温性，味苦、辛，特别适合在冬天搭配不同的食材进行补身。而且不会过于大补，可温和平缓地滋养身体。

冬季如何用好陈皮？

01

煲汤或煮粥

 

冬季天气寒冷，喝汤已经成为了广东人进补的一个主要方式。在日常煲汤熬粥时，只需要放3~8克左右的新会陈皮，味道就已十分丰富。

 

用陈皮煲汤或熬粥，能起到很好的温补作用，而且还带有陈皮独特的陈香以及淡淡的果香，老少咸宜。

02

煮水或泡茶

从专业角度看，用开水冲泡陈皮不能让陈皮的养生功效得到完全发挥，最好能把陈皮入锅加清水煎煮以后再服用，陈皮煮水的养生效果最好，可理气、开胃、化痰、润肺。

 

如果时间不够，也可以选择陈皮泡水。一般取2~5克新会陈皮冲泡300~1000毫升开水，可以使用保温杯、茶壶焖泡，泡出的汤汁就可代茶饮用。

新会陈皮，从内里流露出来的醇厚，在时间的沉淀下愈发醇香，滋味醇和，涓涓茶液流入喉腔，温柔地滋养身体，冬天变得自在而舒适。

除了吃之外，大家还是要注意活动活动筋骨，初冬养生单靠吃吃喝喝也是不行的。适当的运动加上合适的饮食，保持好身心的愉悦，这才是健康的养生方法！

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