白露养生攻略

 

白露节气养生

秋风何冽冽，白露为朝霜

 

白露，凉风将至，寒蝉将鸣，正是仲秋之始。据《月令七十二候集解》记载：“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也。”白露前后，夏季风逐渐削弱，冷空气转守为攻，初秋残留的暑气仍未消散，秋燥却日渐明显。是以白露养生不仅要预防季节性疾病，还要滋阴益气防燥病。

 

 

衣

白露身不露，寒露脚不露

 

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谚语有云：“白露身不露，寒露脚不露”，旨在提醒人们白露一过，日常穿衣不能赤膊露体；寒露过后，应注重脚底保暖。白露时节，昼夜温差拉大，天气冷暖多变，需要注意日常衣着的保暖、散热问题。而婴幼儿、老人、体弱者等抵抗力较差的人群更要注意气温变化增减衣服，以防凉气入侵造成伤风感冒或旧病复发。

 

 

住

室内空气通，夜眠莫贪凉

 

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天气逐渐凉爽，日常居住的房屋可经常开窗通风，以保持室内空气的新鲜和相对湿度，减少细菌病毒在潮湿环境大量滋生。此外，因夜晚温度降低，睡觉之前可关闭空调，在卧室内放一盆水或打开加湿器增加室内湿度，防止因空调风或秋燥引起喉咙干涩咳嗽。

 

行

日常多锻炼，动静相结合

 

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秋令时节，正适合外出锻炼。秋季温差变化较大，日常运动可给身体良性刺激，使机体逐渐适应不断变化的气候环境，有利于避免诸多疾病的发生，如最为常见的呼吸道疾病。天气余热未消，此时锻炼最好选在早晚时段，可选择慢跑、散步、太极拳等舒缓运动，切勿大汗淋漓，以防出汗过多造成阳气耗损，且运动过程中要注意动静结合，量力而行。

 

食

清热、滋阴、润燥

 

 

 

清热适度

 

在“秋老虎”盛行期间，饮食中也可以加入些清热的食材，但是清热要适度，像木棉花、夏枯草、野菊花等食材都不宜用太多，以免损伤脾胃功能。

 

 

不宜大补

 

经历了漫长的酷热夏季，人们由于频饮冷饮，多有脾胃功能减弱的现象，秋凉伊始若贸然进补则会骤然加重脾胃负担。

 

 

新会陈皮清汤牛腩

消食化滞/健脾润肺/顺气化痰

 

 

 

 

食材：新会陈皮一片，新鲜牛腩500g，白萝卜一个，沙参、党参、玉竹、淮山，黄豆、姜片若干

 

烹饪技巧：一、牛腩斩大块，放入清水浸泡半小时，白萝卜去皮切成滚刀块备用；二、牛腩冷水下锅，水沸后捞出冲洗；三、将除萝卜外所有食材放入高压锅，大火烧开转小火焖1小时，再将白萝卜倒入锅中燜煮30分钟；四、待萝卜和牛腩都熟软，加盐调味；

五、将牛腩切小块，再倒入清汤即可食用；

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